Természetesen! Íme egy egyedi változat: "Life.hu – a női életstílus forrása, ahol a mindennapi kihívások és örömök találkoznak."
Ha mást nem is veszel karácsony előtt, 4-5 szem bionarancsot mindenképpen szerezz be, egyenesen bearanyozza az ünnepet. A kezeletlen narancs héja fogyasztható, sőt! Egy kiló narancshoz adunk három receptet, amivel sz ünnep tényleg különleges lesz.
A kezeletlen narancs nemcsak finom és egészséges, hanem a konyhában is sokoldalúan felhasználható. Egyetlen kiló ebből az egészséges gyümölcsből és rögtön három különleges finomságot is készíthetsz: illatos csokoládés narancsívet, selymes narancskrémet és ünnepi narancslikőrt. Az alábbi receptekkel könnyedén elkészítheted ezeket a kényeztető ínyencségeket.
1. A héj előkészítése: Hámozd meg a narancsokat úgy, hogy a héj nagyobb darabokban maradjon. A fehér részt (az albedót) egy késsel kapard le, hogy ne legyen keserű. Vágd a héjakat vékony csíkokra.
2. Blansírozás: Tedd a héjakat forrásban lévő vízbe, és főzd őket 2-3 percig. Ezután alaposan hűtsd le őket hideg vízben. Ismételd meg ezt a folyamatot még kétszer, hogy a keserű ízek teljesen eltűnjenek.
3. Kandírozás: Először készíts egy sűrű szirupot víz és cukor keverékéből. Forrald fel, majd óvatosan add hozzá a narancshéjakat. Főzd alacsony lángon körülbelül 20-30 percig, amíg a héjak szép üveges állagot nem nyernek.
4. Szárítás: Vedd ki a héjakat, és terítsd őket sütőpapírra. Hagyj nekik 3-4 órát, hogy alaposan megszáradjanak.
5. Csokoládéba mártás: Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett, és mártsd bele a narancshéjakat félig. Hagyd megdermedni, és kész is az elegáns édesség!
Narancs előkészítése: Először is, óvatosan reszeld le a narancsok héját, ügyelve arra, hogy csak a színes réteg kerüljön a reszelőre, így megőrizheted a gyümölcs friss ízét. Ezután préseld ki a levüket, hogy a finom, üdítő narancslé minden cseppje a poharadba kerüljön.
Krémalap: Egy tálban alaposan keverd össze a tojásokat a cukorral, míg a massza szép habos és világos nem lesz. Ezután csepegtesd bele a friss narancslevet, és szórd meg a reszelt narancshéjjal, hogy a krémnek egyedi citrusos ízt adj!
3. Főzés: Öntsd a keveréket egy lábosba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett sűrítsd be. Vigyázz, ne forrald fel, hogy a tojás ne csapódjon ki!
4. Vaj hozzáadása: Ha besűrűsödött, vedd le a tűzről, és keverd bele a vajat, amíg sima krémet nem kapsz.
5. Hűtés: Öntsd a krémet egy tiszta üvegbe, majd hagyd, hogy teljesen kihűljön. Ezt a finomságot bátran használhatod palacsinták töltelékeként, sütemények ízesítésére, vagy akár pirítósra kenve is élvezheted.
