Karácsony Gergely titkos receptje: lehet, hogy a fővárosi bolognai nem is húsból készül!

"A fővárosi önkormányzatnak szuper saját közétkeztető intézménye van, nagyon sok iskolában és szociális intézményben mi biztosítjuk az étkezést. Benne vagyunk egy európai uniós közvetlen támogatású projektben is, és nagyon fontos célunk az, hogy a húsadagokat csökkentsük az étkezésben" - mondta el a közösségi média oldalán közzétett bejegyzésében Karácsony Gergely. A Magyar Nemzet cikke szerint a politikus kiemelte,

A gyermekek vegetáriánus életmódra való kényszerítését a fővárosi önkormányzat egy olyan nemzetközi program keretében valósítja meg, amely papíron azt kívánja elérni, hogy az emberek étrendje az emberek és a bolygónk számára egyaránt egészségesebbé váljon. Az EU támogatásával megvalósuló SchoolFood4Change (Iskolai Étkeztetés a Változásért, SF4C) program 12 európai ország 16 városában mintegy 3000 iskolával működik együtt. A programot a ICLEI - Önkormányzatok a fenntarthatóságért nemzetközi hálózat koordinálja - írja a lap.

A Mandiner korábban már említette, hogy egyre több jel arra mutat, hogy...

Az utóbbi évben a fejlett országokban jelentős trenddé vált a húsfogyasztás, és egyre több területen bukkannak fel innovatív megoldások az állati fehérjék felhasználásában.