Fedezd fel a Balaton partján a choumlói ízek és a krémes tejfölfagyi varázslatos világát! A napsütésben sétálva élvezd a frissítő, hűsítő falatokat, miközben a víz lágy hullámai mellett pihenhetsz. A choumlói különlegességek fűszeres aromái tökéletesen ki
Régen, amikor még mindenki találgatott, hogyan is fog kinyitni a következő hét, ma már a badacsonyi La Tène az ország egyik legizgalmasabb cukrászdájává vált. Mi is ellátogattunk hozzájuk, hogy felfedezzük, mit kínálnak.
Huszonöt évesen az ember úgy érzi, bármire képes, a hetedik nap huszonnegyedik óráját is végigdolgozza, tolja, ahogy a csövön kifér - ez mára sokat szelídült. Amiben jók vagyunk, professzionálisan csináljuk, de mindezt már úgy, hogy az nekünk és a kollégáknak is jó legyen. Ha a fejlődés lassabb, ám legyen, de muszáj, hogy élhető környezetet alakítsunk ki - mondja Szalma Lili, aki párjával, Hájos Bálinttal öt év alatt a Balaton északi partjának meghatározó találkozóhelyévé, és az ország egyik legizgalmasabb cukrászdájává építette fel a La Tène-t.
A desszertműhely és kávézó különleges véletlen folytán került az egykori badacsonytomaji postahivatal impozáns falai közé. A Balaton partján számos étterem, halsütő és bisztró várja a vendégeket, de a kiváló kávézókkal és ínycsiklandó sütikészítő helyekkel már sokkal szűkebb a választék. Ezzel a dilemmával szembesült Szalma Lili és Hájos Bálint is, akik rendszeresen látogatták a környéket nyaralóiként. Amikor Bálint szülei, akik évek óta visszatérő vendégek voltak a környéken, értesültek arról, hogy az épület új gazdája gasztronómiai koncepcióval pályázik, azonnal lecsaptak a lehetőségre.
A hely születése egy családi döntés eredményeként jött létre, amikor a fiatal pár otthagyta addigi életét, hogy új kalandba vágjanak, vendéglátós tapasztalat és profi üzleti terv nélkül. Lili korábban grafikusként és marketingesként tevékenykedett, míg Bálint a gazdasági pályáját hátrahagyva a cukrászat világába lépett. Társtulajdonosaik, Bálint szülei, szintén Badacsonyban élnek, és a háttérből támogatják a fiatalok törekvéseit.
